Najlepsze desery i słodkości do spróbowania w Dubaju

Mądre rozplanowanie czasu to klucz do udanej wycieczki po Dubaju. Dzięki naszej stronie Two Continents zaplanujesz zarówno zwiedzanie topowych atrakcji, jak i przerwy na lunch czy deser.

Tradycyjne desery Dubaju

Tradycyjne arabskie słodycze wyróżniają się intensywnymi smakami, w których główną rolę odgrywają orzechy, miód, kardamon, pistacje, daktyle i szafran. Oto kilka wyjątkowych deserów, które warto skosztować podczas pobytu w Dubaju.

• Kunafa

Jest to subtelne danie z ciasta kadayif, podawane na ciepło, wypełnione delikatnym serem i polane słodkim syropem. Kunafa to jeden z najbardziej znanych arabskich deserów, występujący w różnych wersjach w zależności od regionu. W Dubaju często wzbogaca się go pistacjami lub szafranem, co nadaje mu niepowtarzalny smak.

• Baklava

To prawdziwe arcydzieło bliskowschodniej sztuki cukierniczej. Ten wyjątkowy deser składa się z delikatnych warstw kruchego ciasta filo, przełożonych drobno posiekanymi orzechami, najczęściej pistacjami lub orzechami włoskimi. Całość jest nasączona aromatycznym syropem z miodu i wody różanej, co nadaje mu charakterystyczną słodycz i wilgotność. W Dubaju baklava często serwowana jest jako eleganckie zwieńczenie posiłku lub dodatek do popołudniowej kawy.

• Chałwa
  Ten kremowy deser to prawdziwa perełka wśród arabskich słodkości. Jego bazą jest pasta sezamowa tahini, która sprawia, że ma charakterystyczny orzechowy smak i gładką konsystencję. Tradycyjna chałwa z Dubaju ma włóknistą strukturę i delikatnie rozpływa się w ustach. Występuje w różnych wariantach, takich jak z pistacjami, migdałami, a nawet z dodatkiem czekolady. Chałwa jest nie tylko smaczna, ale też bardzo sycąca, ponieważ zawiera sporo białka i zdrowych tłuszczów pochodzących z sezamu.
   
• Luqaimat 

Te miniaturowe pączuszki o złocistej barwie, są nieodłącznym elementem Ramadanu. Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku przysmaki, przygotowywane przez smażenie w głębokim oleju. Zyskują wyjątkowy charakter dzięki obtoczeniu w miodzie lub syropie z daktyli. Posypane sezamem, stanowią idealny dodatek do aromatycznej kawy arabskiej.

Umm Ali

„Matka Ali", czyli Umm Ali, to wyjątkowa bliskowschodnia odsłona klasycznego puddingu chlebowego. Przyrządzany z delikatnego ciasta filo, mleka oraz dodatkiem orzechów i rodzynek, zapieczony na złocisty kolor, cieszy się niesłabnącą popularnością wśród miejscowych i turystów. 

Luksusowe słodkie specjały w Dubaju

Cukiernie w Dubaju serwują zarówno klasyczne arabskie słodycze, jak i desery inspirowane kuchniami z całego świata. Szczególnie interesujące są te miejsca, które łączą lokalne smaki z nowoczesnymi technikami cukierniczymi.

• Desery z dodatkiem złota 

24-karatowe jadalne złoto zdobi najbardziej ekskluzywne dubajskie desery, a przykładem tej ekstrawagancji jest "Złota Lody" w Scoopi Cafe. Ten wyjątkowy przysmak, łączący madagaskarską wanilię, trufle i szafran ze złotymi płatkami, stanowi kwintesencję luksusu i wyrafinowania, z którego słynie emiracka metropolia.

• Lody z mleka wielbłądziego 

Wśród dubajskich specjałów na szczególną uwagę zasługują lody z mleka wielbłądziego - składnika o wielowiekowej tradycji w kuchni arabskiej. Produkowane przez markę Al Nassma w różnorodnych wariantach smakowych, od szafranu po czekoladę i pistacje, zachwycają nie tylko łagodniejszym smakiem i mniejszą zawartością tłuszczu niż zwykłe lody, ale także wysoką wartością odżywczą.

• "Dubai Miracle" – czekoladowy fondant

Klasyczny fondant czekoladowy w dubajskiej odsłonie zyskuje orientalny charakter dzięki regionalnym dodatkom - aromatycznemu szafranowi, słodkiemu miodowi czy soczystym daktylom. Ekskluzywne restauracje miasta oferują jeszcze bardziej wyrafinowane wersje tego deseru, dekorując go jadalnym złotem lub łącząc z egzotycznymi owocami charakterystycznymi dla tego regionu.

Najlepsze cukiernie - gdzie kupić słodkości w Dubaju?

Dubaj obfituje w miejsca, gdzie można delektować się zarówno klasycznymi arabskimi deserami, jak i nowoczesnymi słodkościami. Oto kilka polecanych cukierni, które mają w swojej ofercie bogaty wybór lokalnych specjałów:

• Mado Café: słynąca z tureckich lodów. To idealne miejsce do spróbowania deserów lodowych o orientalnym charakterze. Poza lodami w menu znajdują się także tradycyjne tureckie baklawy i inne słodkie przysmaki.
   
• Bateel: to ekskluzywna marka, która słynie głównie z bogatego wyboru daktyli, prezentowanych w stylowych opakowaniach. W ofercie znajdują się także różne słodkości, w tym daktyle z nadzieniem oraz czekoladki o unikalnych smakach.
   
• Le Gourmet: ta znana cukiernia serwuje zarówno klasyczne arabskie słodycze, jak i nowoczesne desery inspirowane światowymi trendami. Można tam znaleźć niezwykłe ciasta, makaroniki oraz desery lodowe, które są przygotowywane z najwyższej jakości składników.
   
• Al Samadi Sweets: to cukiernia, która koncentruje się na tradycyjnych słodkościach z Bliskiego Wschodu. Baklava, kunafa, chałwa i wiele innych przysmaków są tu wytwarzane według klasycznych receptur, co zapewnia ich autentyczny smak.

Pytania i odpowiedzi (FAQ)

1. Jakie tradycyjne desery arabskie warto spróbować w Dubaju?

W Dubaju można skosztować różnorodnych klasycznych arabskich deserów, które ukazują bogactwo kultury i kulinarnych tradycji tego regionu. Oto kilka najbardziej znanych słodkości, które warto uwzględnić w swojej podróży: kunafa, baklava, chałwa, luqaimat oraz „Matka Ali", czyli Umm Ali

2. Jakie są popularne cukiernie w Dubaju?
Dubaj to prawdziwe niebo dla fanów słodkości, z bogatą ofertą cukierni serwujących zarówno klasyczne arabskie desery, jak i nowoczesne wypieki. Oto kilka znanych cukierni w Dubaju, które warto zobaczyć: Mado Café, Bateel, Le Gourmet a także Al Samadi Sweets.

3. Jakie są najlepsze desery do spróbowania w Dubaju?

Dubaj zapewnia szeroki wybór niepowtarzalnych deserów, które harmonijnie łączą bliskowschodnie tradycje z nowoczesnymi wpływami. Oto kilka słodkości, które zdecydowanie warto skosztować: luqaimat, chrupiące pączuszki z syropem daktylowym, kunafa, ciastka z ciasta filo z orzechami oraz arabskie lody.